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            [ 天河美食 ]

            【嗨吃一夏】嘗味開在廣州的南京大牌檔

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            美食品鑒官 花樣廚神2

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            樓主
            發表于 2019-7-4 22:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
            我正在參加羊城美食&我家廚房版有禮活動【嗨吃一夏】
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            曾經三年前在南京當地品嘗過的網紅店:南京大牌檔,如果有睇過我寫的游記,應該都有看到這家店介紹。知道在天河城也有一家,但褒貶評價各異,而且各種因素,遲遲未能去對比一下。今次有空在附近就去踩踩場了 ,超多人排號。足足前面有60桌,但好在現場根本沒有這么多人,于是就等了。等了大概半小時就有位了。
            整體環境與南京的都差不多,服務態度還行,就不知道菜品了。南京人常說:“雅俗共賞,本味民俗,乃”大排擋”也?!?

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            店內隨處可見的古裝堂倌,鄰家小妹,再現清末民初茶樓酒肆之舊貌。

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            排位排到了二樓的座位,相對于一樓,較為安靜一點。
            菜單也做得比較考究別致,拍了一部份的菜品名錄,性價比的話就見人見智了。

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            古代開放式廚房??

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            基本上都點了與我當時在南京吃過的一樣的菜式
            招牌鹽水鴨,味道不錯,咸香型

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            南京素什錦,這做法新鮮,小清新的口感

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            鴨血粉絲砂窩,味道覺得沒有南京街頭那些好。

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            天王烤鴨包,用烤鴨肉制成的小籠包,你吃過嗎?

            IMG_1218.JPG


            清燉獅子頭,入口鮮嫩無比

            IMG_1221.JPG


            好大好大的一個肉丸子,為什么叫獅子頭??

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            老雞湯餛飩,這個不太推薦了,感覺量小而且沒啥特色。

            IMG_1226.JPG


            家鄉臭豆腐,總覺得這個口味似曾相識,但就想不起來是哪一個豆腐的同款。也不推薦啦

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            一品毛血旺,這個超贊,份量超出預期,而且味道一流。

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            古法糖芋苗,粒粒芋仔香甜糯口,地道南京傳統風味,也是我在南京吃過念念不忘 的一道了。

            IMG_1216.JPG


            現在除了天河城之外,富力海珠城6樓也新開了分店,在海珠附近的小伙伴可以去嘗味啦

            回帖推薦

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            我對“南京大牌檔”最戀戀不忘嘅一個菜,就系“美齡粥”,真系好好食

            花菲花HfH 發表于19樓  查看完整內容

            我喜歡糖芋苗,烤鴨包

            馬兒nm 發表于28樓  查看完整內容

            鹽水鴨,鴨肉包好食 踩雷的: 家鄉臭豆腐(后面店員說也有黑色炸的臭豆腐16一份),鴨血粉絲煲(騷味特別重),陽春面?(忘了叫什么,就是醬油湯面,唔好食) 一般般的: 桂花糕(就是湯丸那層皮做的糕,上面淋桂花醬,糕比較粘口)

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            原來南京除了鴨血粉絲湯,還有那么多好吃的,下次去試試!

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            去南京時吃過,入門就聞到一股怪味,好似N年無曬太陽,出品一般般,份量少,試過無下次

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            下次去試試!

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            不太喜歡吃鴨子

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            鹽水鴨  素什錦.....
            不錯哦

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            吃過富力海珠城的,也吃過濟南和青島的分店,感覺廣州沒有外省那些分店出品好。。
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            價錢還算合理啊,有機會去試試鹽水鴨
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            覺得性價比不高
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            啊,吃了一次,再也不吃了,吃不來
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            上周末在旁邊客二代吃飯,看見南京大排檔超級多人等位,也打算改天去嘗嘗
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            在深圳吃過幾次,感覺很好。喜歡。

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            我覺得也不錯啊,其實在南京吃過的,現在都不記得什么味道了
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